맛남의광장레시피4 [과일잼 레시피] 백종원 사과조림 사과잼 쉽게 만드는 방법 🍎 집에 사과가 많이 남아서 매일 깎아먹는 것도 지겨우신 분들새로운 방법으로 어떻게 먹을까 고민하시는 분들멍든 사과, 쭈글쭈글해진 사과를 가지고 계신 분들에게 좋은 사과 활용법이에요. 직접 만들어서 먹어보았는데정말 맛있고 맛에 퀄리티가 있어요. 사과의 효능은 다들 알고 계시죠?몸에 좋은 사과 많이 드세요~~ 강추합니다 ^.^ [SBS맛남의광장] 백종원의 '사과조림' 레시피 재료 사과 4개 (1kg) - 필수물 2컵 (400g) - 필수레몬주스 1/2컵 (75g) - 선택(있으면 좋고 없으면 무방)황설탕 또는 백설탕 1과 3/4컵 (300g) - 필수시나몬(계피) 가루 1/2큰술 (3g) - 선택(첨가 시 퀄리티가 확 올라감) *컵: 종이컵 기준 만드는 방법 1. 사과 껍질을 모두 깎아주세요. 2. 썰어주세요.. 2020. 3. 16. [맛남의광장 백종원 레시피] 충남 공주편 :: 달래양념장 만드는 법 (feat.돼지고기) 안녕하세요~ 맛남의 광장 11화, 2월 13일에 방영되었던 충남 공주 편이에요. TV로 보다가 저도 한 번 따라서 해보고 싶다는 생각이 들어서요. 공주 편에서 나온 밤밥에 비벼줄 백종원표 달래 양념장 만드는 법을 공유하려고 합니다. · 달래의 제철 : 봄 ( 3월~4월 ) · 달래의 효능 : 피로회복 (칼슘,인,철,칼륨 등 미네랄이 풍부) 혈관건강 (달래 속 알리신은 콜레스테롤 조절에 좋은 효과) 다이어트 (100g당 46kcal, 지방의 배출을 도와줌) 노화방지 (비타민C 풍부, 알리신이 항암,항노화 작용을 함) 먼저 갈아 온 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 두번째로, 간장은 돼지고기와 1:1 비율로 넣어줍니다. 여기서 갈아놓은 돼지고기를 쓰는게 꿀팁이라고 하네요~ 역시 백.. 2020. 2. 17. 맛남의 광장 레시피:: 백종원 편육냉채 (+고추기름🌶) 만드는 법 안녕하세요. 맛남의광장 동준표 편육 냉채의 업그레이드 버전 소개해볼게요. 유튜브 '백종원의 요리비책'에서도 소개한 레시피예요. 먼저 편육냉채 만들어보고 고추기름🌶도 만들어볼게요. 어떻게 응용하는지 볼까요? 편육 100g식초 3큰술(30g)황설탕 3큰술(30g)마늘 4개(20g)연겨자 1/4큰술(3g)파채 150g오이 1/6개(30g)당근 1/6개(40g)고추기름 적당량(레시피 하단에) 먼저 편육을 가늘게 잘라주세요. 기존과 똑같이 소스는 황설탕과 식초 1:1 비율로 잘 섞어주세요. 설탕이 잘 녹도록이요. 여기서 이제 업그레이드 들어갈게요. 기존에는 편 마늘로 사용했지만 이제는 마늘향이 나오도록 잘 으깨야해요. 으꺤 마늘은 아래 사진처럼 한번 더 다져주세요. 설탕.. 2020. 1. 20. 맛남의광장 영천편 :: '동준 편육냉채' 레시피 (+업그레이드버전) 안녕하세요. 오늘은 맛남의 광장 '영천'편에서 나온 동준표 편육냉채 레시피를 소개해볼게요. 백종원의 요리비책 유튜브에서 동준도 함께 출연하여 편육냉채를 만들어 보았는데요. 더불어 백종원표 업그레이드 버전도 소개하였습니다. 집에서 따라 하기도 쉬워서 인기가 많은 것 같아요. 그럼 레시피가 어떻게 되는지 알아볼까요? 편육200g 대파2/3컵(60g) 식초3큰술(30g) 황설탕3큰술(30g) 마늘4개(20g) 정말 간단하죠?? 소스는 아래처럼 넣어서 잘 섞어줘요. 설탕이 잘 녹도록이요. 식초와 설탕 비율은 1:1로 해주는데 입맛에 맞게 설탕을 덜 넣어도 된다고 해요. 그렇지만 여기서 중요한 것은!! 식초와 설탕 비율이 2:1로 되지 않게 해주세요~ 이제 소스와 같이 곁들일 .. 2020. 1. 20. 이전 1 다음
